Cyflenwad y Gwneuthurwr Melynwy Wy Hylif Sefydlog Gwres Melynwy Wy Sefydlog Gwres

Cyflenwad y Gwneuthurwr Melynwy Wy Hylif Sefydlog Gwres Melynwy Wy Sefydlog Gwres

1. Gwrthiant gwres a cheulo: Nid yw proteinau'n clystyru nac yn dadnatureiddio ar unwaith yn ystod gwresogi neu o dan amodau o amrywiad tymheredd sydyn.

2. Emwlsiad rhagorol: Yn gweithredu fel emwlsydd pwerus, gan rwymo olew a dŵr yn dynn i atal gwahanu cyfnodau mewn dresin salad neu sesnin ar dymheredd uchel.

3. Gwella gwead: Yn rhoi teimlad cyfoethocach a llyfnach yn y geg ac yn cynyddu gludedd y saws.

4. Effeithlonrwydd cynhyrchu: Yn lleihau'r angen am olew, wyau neu dewychwyr ychwanegol; yn symleiddio prosesu diwydiannol; ac yn gostwng costau.

Ymchwiliad

Disgrifiad
ceisiadau

Gwahaniaethau rhwng hylif melynwy sy'n sefydlog â gwres a hylif melynwy hallt:

Hylif melynwy sy'n sefydlog i wres: Wedi'i brosesu trwy driniaeth ensymatig, addasu ffisegol, neu ychwanegu ychwanegion arbennig i atal y proteinau yn y melynwy rhag dadnatureiddio a cheulo ar unwaith pan fyddant yn agored i dymheredd uchel. Cymwysiadau: Addas ar gyfer llinellau cynhyrchu bwyd diwydiannol sydd angen pasteureiddio tymheredd uchel, llenwi poeth, neu sterileiddio retort tymheredd uchel; mae'n atal problemau fel gwahanu olew-dŵr neu frashau gweadol a achosir gan wres.

Hylif melynwy hallt: Nodweddion prosesu: Mae cyfran benodol o halen (fel arfer yn amrywio o ychydig ganrannau i tua 10% o'r cyfanswm pwysau) wedi'i ymgorffori'n gyfartal i hylif melynwy pur. Mae rhewi melynwy pur yn achosi caledu anadferadwy yn uniongyrchol a elwir yn "rewi-geliad"; fodd bynnag, mae ychwanegu halen yn tarfu ac yn sefydlogi strwythur lipoprotein yn effeithiol, gan ganiatáu storio rhewedig tymor hir a sicrhau bod y cynnyrch yn dychwelyd i gyflwr hylif llyfn, llifoadwy ar ôl dadmer. Mae'n gwasanaethu fel cynhwysyn ar gyfer cynhyrchu diwydiannol eitemau fel mayonnaise, dresin salad, a chwstardiau becws—cynhyrchion sydd naill ai'n cynnwys olew neu sydd angen eu storio wedi'u rhewi.

Gwybodaeth Cynnyrch
Man Origin:	Dalian, Tsieina
Enw'r Cynnyrch:	Melynwy Wy Hylif Sefydlog Gwres
deunydd:	Melynwy Wy
Cynhwysion:	Melynwy wy, halen bwrdd
pecyn:	10kg / carton
Deunyddiau Pecyn:	Bag cyfansawdd plastig (y tu mewn), blychau rhychog (y tu allan)
Disgrifiad:	Mae melynwy hylif sy'n sefydlog i wres yn gynnyrch melynwy hylif sy'n cael ei brosesu gan ddefnyddio techneg arbennig sy'n atal ceulo gormodol neu wahanu olew-dŵr wrth gynhesu; fe'i defnyddir yn bennaf mewn dresin salad, mayonnaise, a nwyddau wedi'u pobi.
Ceisiadau:	Sawsiau a chynfennau, nwyddau wedi'u pobi a theisennau.
Swyddogaeth:	Lleihau'r defnydd o frasterau, wyau neu dewychwyr ychwanegol; symleiddio prosesu diwydiannol; a gostwng costau.
Amodau Storio:	Storiwch mewn Tymheredd Rhewedig o dan -18 ℃
Cyfnod Silff:	Misoedd 12
ardystio:	HACCP, BRC, ISO22000, Kosher, Halal